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寻找百位燕赵巾帼榜样 美丽庭院的践行者 “梁嫂

作者:福建体彩 2019-09-17 23:12 浏览次数:

  原标题:寻找百位燕赵巾帼榜样 美丽庭院的践行者 “梁嫂发糕”掌门人:梁彩民

  她是邯郸市邯山区小堤村的一个普通农妇,由于发糕生意经营得当创立了“梁嫂发糕”品牌。在全省美丽庭院创建观摩推进会上,她是发言代表之一。她就是梁彩民。

  梁彩民今年六十逾岁,她是“梁嫂发糕”的“掌门人”,大家都喊她“梁嫂”。她每天早起做发糕馍馍、准备大锅菜,每天围着锅台转,为了招待从四面八方来的游客。

  过去,梁嫂的丈夫下岗后生活无着,他们经常找上级部门反映问题,梁嫂更是逢人便发牢骚,有村民称她是“祥林嫂”。

  2016年底,小堤村打造美丽乡村发展旅游,梁嫂家门前的垃圾堆、厕所和猪圈都被清走了,进家的小窄路也变成了整洁的水泥路。环境好了,游客来了,看到不少人靠吃旅游饭发家致富,梁嫂的思想也发生了转变。“要过上好生活,还得靠咱们自己去干。”梁嫂和丈夫商量,“咱们会蒸枣糕,何不试试看游客喜不喜欢?”

  她尝试着蒸了第一锅。农家手艺加上500多年古枣树结出的大枣,蒸出的发糕别具风味,刚刚开始便得到了游客的欢迎。为了让游客吃上地道的农家特色,梁嫂用的都是自家小麦磨成的全麦粉来和面和制作酵母,挑选的都是上等的红枣枣泥作辅料。她和丈夫每天起早贪黑,乐此不疲。刚开始干时,3个月下来就瘦了17斤。她说:“辛苦点怕啥,大半辈子,到老了终于找到自己的价值了。”

  冬天天冷,饧面时间长,梁彩民就4:30起床,磨面、和面、揉成团、洗炊具、上锅蒸……由于双手长时间浸泡在水中,风一吹就裂开了口子,她顾不上疼,甚至一日三餐都不能保证,中午饭有时吃到下午4点,遇到顾客又把碗放一边,忙起来常常忘了吃饭。

  蒸发糕是个辛苦活儿,也是个良心活。为了让游客吃上地道的农家特色,她从不用买来的发酵粉,每天都自己和面和制作酵母。有时发糕卖脱销了,有人劝她就用发酵粉再蒸些吧,她说:“坚决不能,这钱宁肯不挣,也不能坏了规矩,砸了自己的品牌。”

  “梁嫂发糕”的名字渐渐地便叫了起来。发糕、枣糕、枣馒头、粘面窝头、豆包……梁嫂不断变换着花样,还给这些食品统一注册了商标——“梁嫂发糕”。

  对于未来,梁嫂充满憧憬:“我要不断提高产品质量,把‘梁嫂发糕’牌子做大做强。”

  梁嫂在“梁嫂发糕”招牌边挂了一块牌子,上面写着:“每捡19个烟头换一个发糕”,对于为什么规定19个烟头,她解释道,因为“19”的谐音是“要救”里面蕴含着“要救地球”的深意。

  烟头换发糕事虽小,但可以折射出对环境保护的宣传取得了极大的成效,大部分公众对环境保护的意识逐渐加强。梁嫂为公益宣传、为环境保护贡献了一份力量。

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